菊花素蒸饺
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郜耘志腻
秋季只要赶上超市有卖可食用菊花的总会买些回家包素馅饺子????吃。
食材
饺子粉
250克
开水
140克
菊花
10朵
胡萝卜
1根
泡发的粉丝
一小把
鸡蛋
3个
植物油
2勺
盐
2小勺
步骤
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1. 可食用菊花，泡水洗净控干水分，掰下花瓣备用。 -
2. 饺子粉中徐徐加入开水，拌开，然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛20分钟。
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3. 分成均匀小剂子。
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4. 擀皮。用擀面杖擀成外圈薄中心略厚的饺子皮。
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5. 调馅。鸡蛋炒散，加入泡发切碎的粉丝末，胡萝卜末、菊花瓣，放盐、植物油拌均匀。 饺子皮里面包入馅料。
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6. 按照自己喜欢的方式包好饺子，放在蒸笼里。
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7. 开水入锅蒸10分钟即可。出锅，来吃。