抹茶红豆吐司卷
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语素emission
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食材
高筋面粉
250g
砂糖
2大勺
盐
1小勺
牛奶或奶粉
2小勺
酵母菌
2小勺
水
180ml
黄油
20g
绿茶粉
2小勺
红豆
50g
步骤
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1. 盆中放入面粉、盐、糖、牛奶、酵母菌。加入35度水，搅拌均匀 -
2. 搅拌5分钟，加入黄油。揉成团。如果太粘，可以再加点面粉
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3. 面团切成两团。一团放入抹茶粉和2小勺水，揉匀。将两团面粉分别放入碗里，盖上保鲜膜，放入45度水中发酵1小时左右，面团两倍大即可。
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4. 将两个面团擀成长方形，抹茶那团放上蜜红豆
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5. 红豆那团放到白面团上，卷起来。把边缘捏紧
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6. 放入吐司烤盘中，盖上棉布，再发酵45分钟左右，不然不松软哦。
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7. 最后放入190度烤箱25～30分钟即可。
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