抹茶慕斯蛋糕（无奶油奶酪版）
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clasp天无二日
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食材
海绵蛋糕
2片
饼干碎
适量
淡奶油
200g
牛奶
50g
吉利丁片
10g
糖
35g
黄油
40g
绿茶粉
15g
步骤
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1. 冷水泡吉利丁片 -
2. 黄油融化，与饼干碎混合。放入模具压平做饼底。放进冰箱冷藏。
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3. 绿茶粉+牛奶融化+吉利丁片，隔水搅拌至充分混合。
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4. 淡奶油打至6成发与步骤3混合。
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5. 饼底从冰箱取出来，浇上一层淡奶油混合物，放2层蛋糕，再把剩下的淡奶油混合物浇在上面。
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6. 盖好放冰箱冷藏一夜，取出切块吃。
小贴士
6寸模。
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