糖炒栗子烤箱版
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花非洲的小白脸
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食材
板栗
500g
食用油
半汤匙
白糖
一汤匙
开水
一汤匙
干桂花
少许
步骤
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1. 生栗子用清水搓洗干净
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2. 把栗子放案板上,用刀在栗子上剁个深达5mm的口子,(注意安全啊,单手操作,千万别一个手去扶着栗子,刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈)
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3. 切好的栗子放大碗里,倒入一汤匙食用油,用勺子拌匀,让每个栗子表面都均匀裹上食用油
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4. 烤盘铺锡纸,把栗子平铺入烤盘,放入200℃预热好的烤箱
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5. 白砂糖和开水混合,入微波炉加热20秒,取出搅拌至糖融化,撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水
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6. 栗子入烤箱25分钟左右,取出栗子,用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面,边刷边翻动,栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子,继续入烤箱烤制5分钟即可