玫瑰花排包
5.6万热度
40收藏
收藏
|
银耳汤
用南瓜泥做的面点都漂亮！
做个靓丽的玫瑰花面包送给自己吧～
自己用方8寸不粘模具一个，如用普通的就要抹上少量黄油防粘。
做个靓丽的玫瑰花面包送给自己吧～
自己用方8寸不粘模具一个，如用普通的就要抹上少量黄油防粘。
食材
高筋面粉
300克
南瓜泥
120克
牛奶
100克
细砂糖
50克
鸡蛋液
30克
盐
3克
耐高糖酵母
4克
无盐黄油
30克
步骤
-
1. 除黄油以外其它所有材料混合一起揉成面团光滑，揉至面筋延展。加入黄油，继续揉至面筋完全扩展阶段。（能够拉出大片坚韧的薄膜） -
2. 把面团收圆入盆盖上保鲜膜发酵至两倍大。（用手指蘸些面粉，插入面团，凹洞不会迅速反弹，也不会下陷，即可视为发酵完成）
-
3. 取出面团用手按压排气，搓成长条分成每一个大小剂子30个，搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟（约18克一个）
-
4. 取一个小面团再次按压排气，擀成圆形。
-
5. 把所有小面团都擀好。
-
6. 每5片一组一个压一个摆放好。
-
7. 从一端。
-
8. 卷起来。
-
9. 卷好后从中间切开。
-
10. 分成两朵花。
-
11. 放入深烤盘上摆放好。第二次发酵至1.5倍大。
-
12. 发酵好的面团表面刷上鸡蛋液，烤箱预热180度中层烤18分钟。（烤至理想颜色盖上锡纸）
-
13. 成品
-
14. 美美哒！
小贴士
南瓜泥中所含水分，因为南瓜的品质和制熟的方法不同，可能每次都有差异，自己调整一下液体的用量。
制作南瓜泥最好选用微波炉，做出来的南瓜泥水分少。
最好把南瓜泥和牛奶一起放入料理机搅拌比较细腻。
制作南瓜泥最好选用微波炉，做出来的南瓜泥水分少。
最好把南瓜泥和牛奶一起放入料理机搅拌比较细腻。
-
这道菜的其他做法
-
玫瑰花排包
94收藏3万热度 -
蓝色妖姬玫瑰花餐包
26收藏7.4万热度 -
玫瑰花面包
166收藏3.7万热度 -
玫瑰花面包
193收藏5.4万热度 -
【柏翠幸福烘焙】可可玫瑰花面包
162收藏5.2万热度
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度