玫瑰花排包
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银耳汤
用南瓜泥做的面点都漂亮！
做个靓丽的玫瑰花面包送给自己吧～
自己用方8寸不粘模具一个，如用普通的就要抹上少量黄油防粘。
做个靓丽的玫瑰花面包送给自己吧～
自己用方8寸不粘模具一个，如用普通的就要抹上少量黄油防粘。
食材
高筋面粉
300克
南瓜泥
120克
牛奶
100克
细砂糖
50克
鸡蛋液
30克
盐
3克
耐高糖酵母
4克
无盐黄油
30克
步骤
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1. 除黄油以外其它所有材料混合一起揉成面团光滑，揉至面筋延展。加入黄油，继续揉至面筋完全扩展阶段。（能够拉出大片坚韧的薄膜） -
2. 把面团收圆入盆盖上保鲜膜发酵至两倍大。（用手指蘸些面粉，插入面团，凹洞不会迅速反弹，也不会下陷，即可视为发酵完成）
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3. 取出面团用手按压排气，搓成长条分成每一个大小剂子30个，搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟（约18克一个）
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4. 取一个小面团再次按压排气，擀成圆形。
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5. 把所有小面团都擀好。
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6. 每5片一组一个压一个摆放好。
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7. 从一端。
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8. 卷起来。
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9. 卷好后从中间切开。
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10. 分成两朵花。
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11. 放入深烤盘上摆放好。第二次发酵至1.5倍大。
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12. 发酵好的面团表面刷上鸡蛋液，烤箱预热180度中层烤18分钟。（烤至理想颜色盖上锡纸）
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13. 成品
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14. 美美哒！
小贴士
南瓜泥中所含水分，因为南瓜的品质和制熟的方法不同，可能每次都有差异，自己调整一下液体的用量。
制作南瓜泥最好选用微波炉，做出来的南瓜泥水分少。
最好把南瓜泥和牛奶一起放入料理机搅拌比较细腻。
制作南瓜泥最好选用微波炉，做出来的南瓜泥水分少。
最好把南瓜泥和牛奶一起放入料理机搅拌比较细腻。
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