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糯米糖桂花糕
6.2万热度
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廁所里的雨丹
简单易做又有颜值的一款小点心!
食材
糯米粉
230克
紫薯泥
150克
南瓜泥
110克
牛奶(或者是清水)
50克
步骤
  • 1. 紫薯跟南瓜先切成块蒸熟!(在这里南瓜忘记拍了)
  • 2. 把紫薯先用一个孔稍大一点的漏勺过筛一遍,南瓜也可以用同样的方法或者是料理机打碎。
  • 3. 先称100克的糯米粉放入150克的紫薯泥,再加入50克的牛奶或者是清水,揉成一个比较硬一点的面团。
  • 4. 南瓜泥110克加入130克的糯米粉中(南瓜面团不用加水哦)同样的方法揉成一个比较硬的面团。
  • 5. 把其中的一个面团揉成圆球,放入模具里面填满(模具要先刷一层色拉油)
  • 6. 压出花纹,装在盘子里面,放入蒸锅蒸15分钟(只要掌握好蒸熟就行了)
  • 7. 蒸熟了以后立马淋上糖桂花蜜就可以开吃了,趁热吃
小贴士
如果特别喜欢吃甜的,可以在和面的时候加入适量的细砂糖啊,放糖的话先用水融化糖才加入面粉中哦!不过糖桂花已经够甜了,要酌情增减糖的量。
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