耗油白灵菇（假鲍鱼）
11.4万热度
26收藏
收藏
|
想放假
老公喜欢吃蘑菇，我吃蘑菇又过敏，所以从来没做过，今天一次尝试，得到家人一致好评！做了菜谱方便自己查阅！最最主要的是新年别人送了一大箱蘑菇，不得不吃！
食材
白灵菇
1朵
蚝油
适量
糖
一勺
淀粉
适量
葱
适量
西兰花
适量
步骤
-
1. 白灵菇用碟新浸泡，洗净，然后根据所需要的切成块状，我切了三块！开始都忘记照相了
-
2. 用刀子修成鲍鱼形状，鲍鱼中间切成花刀
-
3. 下五成热的油锅中炸成金黄色捞出 -
4. 炸好的鲍鱼
-
5. 西兰花煮熟摆放在盘子里，然后热锅放油葱花爆香，放入耗油，生抽，糖，水，淀粉勾芡浇在鲍鱼上，开吃，为了照相儿子都急眼了，哭了好久！
小贴士
1.欠汁不用放盐，因为耗油和生抽足够咸了，千万不要多放
2.蘑菇炸之前，尽量把水攥干！炸蘑菇别着急油五成热放蘑菇一会儿就成金黄色了！我用的皇后锅，所以很省油，吃起来也不腻！
2.蘑菇炸之前，尽量把水攥干！炸蘑菇别着急油五成热放蘑菇一会儿就成金黄色了！我用的皇后锅，所以很省油，吃起来也不腻！
-
这道菜的其他做法
-
蚝油白灵菇
6收藏6.3万热度 -
葱油白玉菇（简便快速好吃）
9收藏7.8万热度 -
蒜香耗油白玉菇
22收藏6.8万热度 -
蚝油白灵菇
158收藏7.5万热度 -
香烤白灵菇
58收藏8.4万热度