蚝油白灵菇
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光明磊落
蘑菇一直被称为素中荤，寺庙的出家人据说吃蘑菇很多，因为可以增加营养。白灵菇色泽洁白，爱味如鲍鱼，久煮不烂，鲍汁扒灵菇就是一道很有名气的菜。
时间: 10-30分钟
食材
白灵菇
两个
黄彩椒
一个
姜
适量
葱
适量
蚝油
适量
料酒
适量
食盐
适量
步骤
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1. 白灵菇切片，辣椒用手撕成小块 -
2. 白灵菇在沸水里打个滚，捞出来控水
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3. 炒锅烧热倒油，放入葱姜爆香，然后下白灵菇翻炒，加入蚝油、食盐、料酒，添少许汤小炖一会；然后放辣椒翻炒，最后勾薄芡就可以盛盘了。
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