山楂草莓山药豆糖葫芦 家庭版
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certainty烈马
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食材
白糖
克300
水
300克
山楂
15个
草莓
10个
山药豆
25-35个
牙签
若干根
步骤
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1. 山药豆洗净蒸熟,上气10-15分钟,凉凉用牙签串好待用。
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2. 草莓洗净串好。
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3. 山楂祛籽串好
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4. 准备糖和水,一起下锅,大火待开糖全部融化转小火。全程不要搅拌,搅拌容易起沙,颗粒口感。
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5. 小火慢熬,待到呈琥珀色检测是否可以开始沾糖葫芦。用筷子沾一点糖放入凉水,尝尝是否粘牙,粘牙就是火候不够,继续熬,如果脆而不粘牙就可以了。开始沾糖葫芦~
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6. 待凉就可以吃了
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7. 成功!
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