姬松茸羊肚菌虫草花乌鸡汤
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那么credit
朋友送我羊肚菌和姬松茸，所以有了这个美味的汤。
食材
虫草花
适量
姬松茸
适量
羊肚菌
适量
乌鸡
半只
红枣
2粒
姜
一块
盐
少许
蜜枣
2个
干淮山片
三四个
红皮干莲子
几粒
猪骨头
一条
步骤
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1. 乌鸡和骨头放滚水里加酒去腥，沸腾后倒出清水洗净。这里也可以只放乌鸡，看个人喜好 -
2. 姬松茸、羊肚菌、虫草花、等材料洗干净备用
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3. 全部材料出了盐以外放到炖宗里，材料的用量和炖宗大小有关，自行调整为用量。也可以用煲的方式，我用的材料比较足，用炖的一样很味足。炖三个小时，如果是煲也要两个半小时到三个小时。
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4. 放足量的热水，水要一次架够。隔水炖，用炖锅也可以，但我没有，哈哈哈
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5. 炖好后，放盐，隔油。非常好喝的汤，菇的味道很特别，很鲜，很提味。
小贴士
因为太简单，没有什么贴士。
如果一定要说一个，那就是注意别烫到手…
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