榛蘑饺子
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高大settlement
回老家伊春，没啥想吃的！老妈推荐吃榛蘑，纯野生，好次又健康。
食材
青椒
4只
猪肉
500g
榛蘑
500g
饺子粉
500g
调料
随意
步骤
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1. 瘦猪肉剁碎，加入油、生抽，香油，料酒，葱花，姜末，盐，十三香，鸡精搅拌均匀。 -
2. 青椒剁碎，放一勺盐拌匀，杀出水份！用手挤干，放入猪肉馅中。
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3. 榛蘑摘净，小心有虫虫，哈哈。有虫说明蘑菇没有毒偶！
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4. 摘好的榛蘑放入开水中焯一下，两分钟即可！然后放入冷水中，捞出沥干水分
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5. 把蘑菇剁碎。放入肉馅中。拌匀。饺子馅OK了
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6. 和好面，揪剂子，杆饺子皮。包馅。
小贴士
煮饺子的时候不用添加凉水，开锅后改小火，待饺子肚鼓起来，就可以出锅了！