牛肝菌炒火腿肉
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食材
牛肝菌300
克
火腿15
片
蒜4
瓣
蠔油50
克
辣椒2只
适量
步骤
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1. 牛肝菌用水泡发后，沥干，泡发的水沉淀后留用。火腿切片，蒜切片，辣椒切丁。 -
2. 起油满，蒜，辣椒爆香后，放入火腿片，炒至变色，盛起。
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3. 起油锅，放入牛肝菌煸炒，加入之前泡牛肝菌的水，放入煸好的火腿片，翻炒，最后加入蠔油，糖，调味后起锅
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