干椒牛肝菌
7.1万热度
27收藏
收藏
|
牧野-Y
云南的野生菌品种众多，牛肝菌是其中之一，我今天做的是一种新鲜时菌子帽子呈黑红色，菌把黄色，一经人手接触，就会呈见青色，故名见手青。可洗净切片用青椒或干椒炒，鲜香可口。
食材
牛肝菌
克500
盐
5克
干椒
10克
大
适量
蒜
8瓣
熟菜籽油
30克
步骤
-
1. 菌子先净切片 -
2. 大蒜切片
-
3. 熟油加入干椒，蒜片炒香，放入菌子快炒，然后放盐，菌子炒到变回黄色即可起锅。
小贴士
野生菌子有微毒，最好在切片后用开水烫下菌子，炒菌子要油多，切记不能炒糊。
-
这道菜的其他做法
-
干煸牛肝菌
13收藏7.8万热度 -
蒜香黑椒牛肝菌牛腩炒饭
8收藏10.7万热度 -
辣椒牛肝菌
33收藏6.9万热度 -
干煸牛肝菌
12收藏7.3万热度 -
干椒野生红牛肝菌
5收藏9.8万热度
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度