素炒平菇
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贫址簿坠怯
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食材
平菇250
克
葱
两根
盐
适量克
蒜
2瓣
姜
3片
胡萝卜
一根
青美人椒
2只
水淀粉
小半碗
料酒
一勺
橄榄油
适量
白砂糖
少许
步骤
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1. 葱、姜、蒜、美人椒，切段备用。 -
2. 胡萝卜切片备用。
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3. 平菇洗干净以后撕成小片、沸水中煮1-2分钟，捞起以后备有。
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4. 平底锅加热以后倒入适量橄榄油，然后葱姜蒜和美人椒一起倒入锅内爆香。
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5. 先加入胡萝卜、再加入平菇后翻炒；加一勺料酒和少许盐继续翻炒。
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6. 炒至平菇软软的，加入水淀粉和少许糖；再炒至汁水收干、平菇略有些焦黄，就可以出盘啦。
小贴士
少油少油、健康减脂。不放糖也是可以的呢！