唇齿留香的金桔酱
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水文时光恰如年
儿时
外公总会泡上自制的糖金桔待客
今日
我尝试用父亲自种的金桔熬制成酱
这样一份情愫
是对外公的怀念
亦或是对童年的不舍
我想
唯有金桔懂
外公总会泡上自制的糖金桔待客
今日
我尝试用父亲自种的金桔熬制成酱
这样一份情愫
是对外公的怀念
亦或是对童年的不舍
我想
唯有金桔懂
食材
金桔500
克
冰糖200
克
水100
克
步骤
-
1. 采摘金桔，盐水泡洗 -
2. 水煮三分钟（防止汁水流失）捞出切片
-
3. 放水、冰糖、金桔入锅，烧开后小火熬煮15分钟左右，收汁即可。注意搅拌，以免糊底
-
4. 趁热装入干净的容器
-
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