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覆盆子双烤暖沙拉
5.7万热度
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奚笑天沙
手把手教冬日必备暖沙拉。
双烤:茄子、南瓜;
酱汁:覆盆子黑醋油醋汁
暖心指数:
茄子南瓜是暖沙拉里常备食材,占应季蔬菜天然先机,有丰富营养和肉质般的口感,加上脆啵啵生菜,和浸满油醋汁的果仁,以及饱腹的健康藜麦,这款沙拉完全是零罪恶低卡路里的暖心选择。
食材
南瓜
150g
长茄
150g
橄榄油
1勺
红藜麦
15g
蓝莓干
15g
苦苣
小半颗
覆盆子黑醋油醋汁
2勺
步骤
  • 1. 茄子南瓜切薄片,涂抹橄榄油入烤箱,预热150度烤10-15分钟(随时观察),或文火锅底少油煎烤10分钟;
  • 2. 提前用覆盆子黑醋汁浸泡蓝莓干10分钟;
  • 3. 藜麦小火煮开6-8分钟;
  • 4. 苦苣洗净沥干铺盘底备用,增加生脆口感;
  • 5. 三样热食入盘混匀;
  • 6. 所有食材装盘,摇一摇油醋汁,调入一勺试味道,按个人口味调整;
  • 7. 常吃常用的话,这样女汉子一样的倒进沙拉也行,多少自定义;这款油醋汁果味甘香、酸醇厚味,特别适合拌暖沙拉中的根茎类蔬菜;
  • 8. 趁冬日阳光,整一盘暖心健康好味道吧。
小贴士
暖。
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