芒果甜瓜果冻
7.4万热度
32收藏
收藏
|
安琪诗雁批
这道菜暂时还没有介绍
食材
芒果
1个
白糖
5勺
水
200克
勿忘我
3朵
吉利丁粉
1袋
甜瓜
少许
步骤
-
1. 芒果切丁,放入瓶中
-
2. 甜瓜切丁放入瓶中
-
3. 吉利丁粉+白糖,用冷水浸泡成一坨,粉和水的比例是1:3,1袋吉利丁粉是20克,所以用了60克水,浸泡几分钟,粉和水慢慢融合,开始成坨了隔水融化,温度不要太高,我锅里的水,刚刚到杯子底部 火用小火,不断搅拌 很快,一团物质就融化成液体了,比水要浓稠一点
-
4. 放旁边可以看见有白泡泡就刚刚好,再时间长了就过了,影响凝固了
-
5. 融化好的液体,加入剩余的冷水,搅匀,倒入瓶中
-
6. 加入勿忘我,放凉,放冰箱冷藏,待凉了就可以吃了
小贴士
白糖的多少,根据自己的口味来加减
后面加的水,稀释果冻原液的,可以再增加,这个是影响果冻凝固后的硬度,我后来加的是140的水,硬度有点高,之后再做我会再加点水
后面加的水,稀释果冻原液的,可以再增加,这个是影响果冻凝固后的硬度,我后来加的是140的水,硬度有点高,之后再做我会再加点水
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度
相关菜谱
-
7寸芒果冻芝士蛋糕
寻柔笨2万热度136收藏 -
芒果冻芝士
帅气jug8万热度179收藏 -
芒果冻芝士盆栽花
historian愤怒9.2万热度842收藏 -
椰汁芒果冻(简易)
decisive热裤8.8万热度7收藏 -
芒果冻芝士杯
酒柠后1.1万热度99收藏 -
芒果冻芝士
beam梦姑7.3万热度96收藏 -
芒果慕斯(芒果冻芝士)
痰涌匚辜采9.6万热度31收藏 -
椰汁芒果冻一消磨椰汁好方子
绿豆crash6.5万热度36收藏