非常抗拒油炸食品的我用了烤箱，味道也不错，追求香酥口感的还是按食谱采取油炸的方式更好。家里没有芝士片，放了年糕条，味道和芝士比起来差远了，推荐一定用奶酪片或芝士综合一下酸味，实在和我一样怕脂肪含量高的，也可以试试用低脂低卡的美乃滋替代。提醒一下，梅干挺酸的，怕酸的别试了。