青梅与冰糖的比例1:0.4-1:0.7之间都可以，根据自己的喜好来。
酒与青梅的比例一般说1:1，我看没剩多少就都倒里了。
一般来说三个月以后就可以喝了，不过酿的时间越长越好喝噢，我准备明年这时候再开罐。