青梅酱
9.6万热度
10收藏
收藏
|
oOFomalhautOo
青梅酱和酸梅汤皆是开胃的好东西
食材
青梅1000克
白糖500克
盐15克
适量
步骤
-
1. 将买来的青梅洗净、去蒂，用盐水浸2、3小时 -
2. 1000克青梅500克糖15克盐隔水高压蒸25分钟
-
3. 均匀搅拌去核
-
4. 冷却后放入冰箱可存放至少2周
-
5. 核可以煮酸梅汤
-
6. 酸梅汤是夏日佳饮
-
这道菜的其他做法
-
青梅酱
100收藏9807热度 -
自制青梅酱
144收藏2.4万热度 -
青梅酱
48收藏8.7万热度 -
青梅酱，初夏才有的风味
11收藏6.8万热度 -
初夏手作•青梅酱
70收藏8.6万热度