桑葚派
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妄熙迟
桑葚，具有补肝益肾，滋阴补血，生津止渴，乌发明目，美容养颜的功效，女儿最喜欢桑葚果酱，把它放到派皮里，味道更是美美哒。
食材
低粉
150克
黄油
60克
细砂糖
15克
水
35克
全蛋液
15～20克
桑葚果酱
适量
步骤
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1. 派皮：黄油切成小块，加入低粉和细砂糖，不断揉搓，按压成粗颗粒状，加35克水（如果面团比较干可适量多加一点水）揉成面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1～3小时。
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2. 面团冷藏的时间可以做桑葚果酱，桑葚洗净后去梗，加冰糖，小火熬制。 -
3. 面团分成2：1两份，面团大的部分擀成薄片，放在派盘上，按压，使之紧贴派盘，用叉子均匀扎孔。
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4. 面团小的部分擀成和派盘大小一样的圆片，切成条状。
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5. 把桑葚果酱放到派盘里。
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6. 切好的长条编织成网格，按压边缘与派皮粘合。
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7. 全蛋液刷到网格上。
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8. 入烤箱，中下层，上下火170°，25～30分。
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9. 桑葚派烤好了！
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10. 来张切开的图片。
小贴士
可以用同样的派皮做法，做草莓派、菠萝派、苹果派……
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