金桔果醬
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disorder波塞冬
冬天是金桔的產季，可润肺止咳化痰效果好，做成果醬可慢慢吃一年，做法簡單，可對水喝或煮水果茶，我喜歡煮一鍋跟親友分享。
食材
金桔
3000克
冰糖
1000克
柠檬
1个
步骤
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1. 洗乾淨，泡鹽水半小時 -
2. 切對半，掏去子
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3. 再將半邊對切成四份
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4. 開小火慢慢熬煮，並保持攪動避免燒糊，邊煮邊加入冰糖，慢慢會煮出果汁，再加入檸檬
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5. 待果肉都成透明狀便可關火，喜歡更濃稠的也可以再多熬十分鐘，注意小火勤攪拌別燒糊，玻璃容器開水消毒放乾
小贴士
1.去除種子是因為種子有苦味，另外在吃的時候也有吐子的麻煩