椰蓉糯米糍粑
15.8万热度
51收藏
收藏
|
英睿案
因为我一直居住在成都，想起广东家乡的小吃，就想自己动手做！糍粑，是小时候的最爱！那是家乡的味道！
食材
开水
适量
糯米粉
400-500克
黑芝麻
20克
白芝麻
10克
花生
100克
白砂糖
100克
椰蓉
适量
步骤
-
1. 黑白芝麻炒香，花生炒香脱皮，全部用搅拌机搅碎，加入白砂糖搅拌！ -
2. 糯米粉先用300克，开水一点一点加，筷子搅拌成絮状！万一水多了点，加糯米粉哈！穿起手套，捏成团，分几个大的糯米团子，压扁，放入开水煮，煮到浮起来，就是熟了！！
-
3. 装起来，用擀面杖，锺！捶打！
-
4. 捶打到这样，很有粘性了！
-
5. 桌面放上熟糯米粉！记住！是熟的！你可以去烤，可以炒，可以微波炉叮！一定记得戴手套，不然很黏哦！切成小剂子！裹馅！在椰蓉盘子里(;｀O´)o滚一下，就可以吃了！好好吃！
-
6. 成品！
-
7. 好好吃！
-
8. 嘎嘎嘎，好好吃！糖果都好喜欢吃！
小贴士
注意戴手套，卫生！又不黏手！