果酱糯米糍粑
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寄玉丝
喜欢吃糯米糍粑糯香QQ的口感，即使不加任何调料也有一种糯米的原始香味。下午茶时间吃上一块真享受！配上果酱和盐酥花生粉又是另一种风味。
时间: 10-30分钟
食材
糍粑
500g
油
适量
白糖
3汤匙
炒花生米
50g
苹果酱
2汤匙
步骤
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1. 准备糍粑一包 -
2. 拆开包装，取出糍粑用清水浸泡一会，捞起沥干水备用
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3. 平底锅烧热，放适量食用油，放下糍粑小火煎至金黄色
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4. 翻开另一面同样煎法
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5. 煎好后加适量清水
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6. 再撒上适量的白糖
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7. 遮上锅盖焖煮1分钟左右
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8. 盛起，加入果酱。（盐酥花生仁用保鲜袋包紧，外面裹一层毛巾，用铁锤或刀背拍打碎。)再撒下花生粉
小贴士
没有果酱直接用蜜糖代替也可。自制花生仁粉很简单，超市买回现成的盐酥花生米用保鲜袋包紧，外面再裹一层毛巾或布袋，用铁锤或刀背拍打碎就OK，也可以用搅拌机绞碎，量少就不用太麻烦。生活小窍门各显神通啦。
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