糯米糍粑
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小米椒哩
家里做烧卖剩下点糯米没用完，就做了点小时候的回忆——糍粑了
时间: 10-30分钟
食材
糯米
200g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 糯米泡4个小时 -
2. 上锅蒸10分钟
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3. 蒸好的糯米加点盐调味
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4. 用木铲子把盐拌匀
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5. 拌匀后，压实压平
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6. 用刀切长方块
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7. 锅中少许油
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8. 倒入切好的糍粑
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9. 煎至金黄，翻面，煎至变色就可以出锅了
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10. 沥油，就可以了
小贴士
拌糯米的时候木铲子要抹上凉水，不然粘，同样，切的时候，也要在砧板上抹一点水，不然切了不好拿下来。
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