满满胶原蛋白:桃胶皂角米银耳羹
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霹雳小狼趴嗻
以前的我不爱糖水的,最近不知道为啥抽疯,居然爱上了各种甜点糖水之类的,但是依然不爱去外面喝那种齁甜齁甜的糖水,于是乎就有了这个菜谱
食材
桃胶
10克
百合
10克
红枣
5-6颗
银耳
半朵
皂角米
10克
莲子
15克(手抓两把)
雪燕
5克(没有这个可以忽略)
枸杞
5克(手抓一小把)
冰糖
按照自己喜欢的甜度添加
步骤
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1. 材料大合照
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2. 除了红枣和枸杞子,其他材料都要提前一晚泡发,银耳发好后手动撕碎,尽量撕小块一些,好熬出胶质
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3. 用陶瓷锅,把所有泡发好的材料放入锅中,按照自己口味加适量的老冰糖
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4. 一次过加入足量的清水(不过后来我还是因为材料过于丰富熬的过于浓稠又加了一碗开水)
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5. 大火煮开后转小火熬一个小时,熬煮期间锅盖一定要留些缝隙,否则要一直守在炉前,不然会扑锅,相信我,除非你的锅足够深
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6. 转小火后加入红枣
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7. 出锅前15分钟加入枸杞子
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8. 一锅浓浓的胶原蛋白,喝完感觉皮肤都亮起来啦
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