1. 先把牛排化冻（买的牛排，煎的宝宝不吃，所以就想着拿来做成脆皮肠吧），然后切片剁碎，一直剁一直剁。感觉剁的比搅的好吃。

2. 剁好后，加入盐、糖、胡椒粉、蚝油、美味鲜，然后朝一个方向搅拌。

3. 加入淀粉，我加的是老家带来的农家纯山芋淀粉。然后加入水继续搅拌，我加了三次水。一直搅拌到手臂感觉废了，搅不动为止。

4. 加入事先水煮好的玉米粒。继续搅拌。然后就开始灌啦

5. 灌好，记得扎小洞哦。感觉扎洞好过瘾啊。

6. 扎完洞洞就可以挂起来风干，我是晚上做的，风干一晚上。

7. 风干好啦，冷水入锅，然后小火煮到飘起来就熟啦。后面就可蒸可煎可烤，随意吃啦！