土耳其风韵——粉红石榴蛋糕
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哀伤的月季罕
弟弟上次回来，带给我一包晶莹剔透的土耳其石榴茶，红红闪闪的样子，令人觉得它十分高大上，想来做个蛋糕定然是粉红色的吧。粉红色总是令我感到不淡定。狠心一次用掉50g，造就了一个有着浓郁土耳其水果风情的小美蛋糕。
食材
无盐黄油
100g
鸡蛋
2颗
石榴茶
50g
白砂糖
20g
蜂蜜
4大匙
低筋面粉
100g
泡打粉
1小匙
朗姆酒渍蔓越莓干
适量
糖粉
100g
一颗鸡蛋的约三分之二的蛋白
适量
柠檬汁
二分之一小匙
步骤
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1. 石榴茶与白砂糖混合用料理机打成糖粉（无料理机可省略）
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2. 打成的糖粉与无盐黄油混合打至绵软状后加入蜂蜜继续打发。 -
3. 将鸡蛋搅匀成蛋液，粉4次加入打至粉色泡状。
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4. 筛入低粉拌匀，将蔓越莓干加入拌匀
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5. 将面糊倒入模具
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6. 预热160度烤25分钟左右，烤好后脱模晾凉
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7. 将面糊倒入模具，预热160度烤25分钟左右，烤好后脱模晾凉
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8. 石榴茶包装
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9. 榴茶特写
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