荔枝酿肉
5.6万热度
72收藏
收藏
|
卓捶奥估秤
芒种，吃荔枝。
看到厨房活动，百度了一下，才发现还有这种吃法️️
荔枝上市的时候，正可以各种吃吃吃，不妨一试，味蕾的满足^ω^
看到厨房活动，百度了一下，才发现还有这种吃法️️
荔枝上市的时候，正可以各种吃吃吃，不妨一试，味蕾的满足^ω^
食材
荔枝10颗左右
适量
前腿肉（三肥七瘦）100克
适量
生抽
1勺
淀粉
1勺勺
盐适量
适量
白糖少量
适量
胡椒粉适量
适量
料酒1勺
适量
豉油少量
适量
蚝油少量
适量
葱姜适量
适量
步骤
-
1. 前腿肉剁碎，用料酒，葱姜，白胡椒粉，盐，生抽，豉油和淀粉调制好，搅拌至起劲。 -
2. 荔枝剥壳，洗净。
-
3. 去核。荔枝去核其实非常简单，用尖刀沿着果核边缘轻轻划过去，然后一挑，或者用指甲一捏，就挑出来了。
-
4. 非常完美，一点不破哦️
-
5. 塞肉。
-
6. 隔水蒸几分钟，蒸汽上来后很快就熟了。
-
7. 起油锅，加一勺清水，然后加酱油，蚝油，盐，白糖煮开。
-
8. 然后加一点淀粉水。
-
9. 淀粉水加加进去，不停翻炒，以免糊底，收汁之后均匀淋在荔枝上就好了。
-
10. 最后撒上葱花即可。
-
11. 做好了自己尝了一个，哦依西️️
-
12. 趁着季节在，赶紧吃起来，很爽口，一口一个，女儿感觉很新奇️
-
这道菜的其他做法
-
广东美味佳肴之-【荔枝酿肉】。
6收藏9.3万热度 -
荔枝猪肉丸的做法
112收藏7.8万热度 -
荔枝鸡肉丸子
726收藏8.9万热度 -
荔枝牛肉
122收藏4万热度 -
荔枝牛肉
11收藏9.3万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度
相关菜谱
-
荔枝炒肉丸
收购土鸭蛋世沱5.9万热度13收藏 -
荔枝鸡肉沙拉
墨染几许红叶昊明7.1万热度15收藏 -
荔枝水煮蛋
珍珠奶茶8291热度118收藏 -
荔枝猪脚
叶亡命天涯8.8万热度773收藏 -
夏日荔枝薄荷饮
大叔的可爱女朋友6.3万热度25收藏 -
玫瑰荔枝醋饮【醯官泡醋MIX】
拙脊斜硕踪10.7万热度6收藏 -
银耳荔枝绿豆爽
怯猫儿爱吃肉爱5.5万热度28收藏 -
岭南佳果之一肉酿荔枝
流年里沉淪以风8.3万热度43收藏