自制杨梅酱
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食材
杨梅
适量
白砂糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 新鲜的杨梅加入适量盐。 -
2. 加水浸泡十五分钟。
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3. 洗净控干水分。
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4. 用小刀将杨梅切开。
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5. 去核，杨梅肉切小一些比较好熬制。
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6. 依次处理好剩余的杨梅，加入适量白砂糖。
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7. 搅拌均匀，腌制一小时。
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8. 腌出许多水。
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9. 放入牛奶锅内，大火烧开。
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10. 水烧开后转小火。
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11. 要不停的搅拌。
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12. 熬到酱细腻粘稠为止。
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13. 这样就可以了，静置晾凉。
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14. 取干净的玻璃瓶。
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15. 杨梅酱装入空瓶内，放冰箱冷藏。
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16. 要尽快食用完。
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