黄桃乳酪派
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vocabulary豆浆
酥松的派皮，香浓的乳酪，还有清爽的黄桃
食材
派皮：
适量
低筋面粉
75g
黄油
35g
冷水
10g
细砂糖
20g
盐
1g
派陷：
适量
奶油奶酪
50g
酸奶
50g
全蛋液
20g
玉米淀粉
5g
糖水黄桃
适量
步骤
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1. 黄油室温软化，将低筋面粉、细砂糖、盐、黄油混合均匀，倒入冷水揉匀成面团，放入冰箱冷藏1小时 -
2. 奶油奶酪加入细砂糖隔热水搅拌至顺滑
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3. 加入酸奶搅拌均匀
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4. 加入蛋液搅拌均匀
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5. 筛入玉米淀粉搅拌均匀
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6. 派陷的乳酪糊就搅拌好啦，放着待用
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7. 冷藏后的派皮面团取出，用擀面杖擀成模具大小，铺入模具中，压紧实，模具边缘的多余派皮可用擀面杖擀一下去除
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8. 用叉子在派皮上扎一些小眼，以免鼓起
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9. 在派皮中倒入乳酪糊，震几下震出乳酪糊中的气泡
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10. 烤箱预热175度，上下火烤30分钟取出
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11. 出炉晾凉后码上糖水黄桃