每年过年的时候，都会买棵金桔应节，喻意一年到晚大桔（吉）大利，四季桔（吉）祥。
元宵后会把整棵金桔丢掉，看见金澄澄的金桔丢掉可惜，据说还富含果酸和维生素C，不忍心浪费，于是制成此款金桔吃用，家人，朋友，同事吃过，都大赞好吃，还问我的制作方法，试过后都说制作太简单，味道不简单哦。