凉拌橙皮
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6.6万热度
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语竹徒手敬岁月
橙皮的好处太多了,厨友们可以找度娘哈市场上的橙子几乎有打过蜡泡水泡过了,所以在凉拌橙子皮的时候,需要认真处理:什么盐搓洗啊,什么苏打粉泡啊,各种“卸妆”产品啊大家各显神通吧。我是让秭归老家的表妹寄来的新鲜橙子直接从树上摘下,不打蜡不泡水泡,快递到我家。我用清水冲洗两遍就可以直接做凉拌橙皮啦(如果有需要的,可以找我,我义务帮忙)
食材
橙皮
适量
盐,酱油,白醋
适量
香油,白胡椒粉
适量
大蒜,小葱
适量
剁椒(根据喜好添加)
适量
步骤
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1. 洗净橙皮
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2. 切碎橙皮
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3. 将盐,白胡椒粉,酱油,白醋,香油,大蒜,小葱,剁椒等等放入搅拌(个人不放味精鸡精,亲们可以随意)拌完,简直不能太香啦这样一碗凉拌橙皮,我可以拌饭吃两大碗