松化椰奶鸡蛋挞
6.1万热度
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一百玫瑰啦喎
买了外面的起酥皮来制作蛋挞，方便又美味！
这里的分量可以做9只蛋挞。
这里的分量可以做9只蛋挞。
食材
牛奶
100g
椰奶
85g
炼乳
8g
蛋黄
3个
玉米粉
8g
糖
27g
起酥皮
适量
步骤
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1. 椰奶，牛奶。糖和炼乳加热至糖溶化 -
2. 放凉5分钟后，加入蛋黄，搅拌均匀
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3. 加入玉米粉，搅拌到没有粉末。
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4. 蛋浆过筛口感会更好。
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5. 倒入已经包好酥皮的模具里
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6. 190度 预热5分钟，然后烤15到18分钟。看到酥皮起金黄色即可。每个人的烤箱不同，看实际情况。
小贴士
没有椰奶可换成牛奶。
如果加一些淡奶油下去就是葡式蛋挞的味道。
如果加一些淡奶油下去就是葡式蛋挞的味道。