老酸奶鸡蛋饼
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夏有森光暖
今天看别人做了一道牛奶鸡蛋饼,也才突然想起来,最近给儿子买的酸奶,也马上就要到期了,他也不怎么喝,不如也加上鸡蛋做成饼算了,正好也给儿子换一下口味。没想到做出来很松软,很好吃,这回可好了,下回再也不用为快过期奶发愁了。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
老酸奶
1袋
面粉
50g
油
适量
步骤
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1. 鸡蛋打到盆里。
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2. 倒入老酸奶。
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3. 搅和匀。
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4. 倒入面粉。
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5. 老酸奶很粘粥,搅拌时,可以适量添点水。
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6. 做一个时,多放一些油,手端着锅晃一圈,使锅底尽量均匀沾上面,改小火,舀一勺子面糊。
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7. 端起锅,让面糊随着油绕锅底一圈。基本上,一圈绕完,面饼表层都固定住了,没有可流动的面糊,可以翻面了。
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8. 翻面后稍停一下,对折。
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9. 再对折,出锅。一个带点酸,甜,奶香,蛋香的饼就做好了。
小贴士
1、很原汁原味的,很松软的一个饼。不需要放盐,酸酸甜甜挺好吃。
2、酸奶很粘稠,搅面糊时,可以适当放一点水。
2、酸奶很粘稠,搅面糊时,可以适当放一点水。