火龙果溶豆
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少女摘泥泥
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食材
火龙果
35克左右
细砂糖
2克可以不放
玉米淀粉
12克
蛋白
2个
奶粉
24克
柠檬汁
几滴
步骤
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1. 把火龙果去皮放料理机打成泥，多打一会把它打细腻如图备用，奶粉淀粉混合均匀后35克左右火龙果泥混合拌匀备用 -
2. 两个蛋清2克冰糖粉
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3. 几滴柠檬汁
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4. 开高速打发至硬性有小直角
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5. 取1/3的蛋白和混合好的火龙果汁翻拌均匀
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6. 这是翻拌均匀的1/3
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7. 把拌好的糊糊倒入剩余的2/3蛋白中
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8. 倒入继续翻拌均匀
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9. 装入裱花袋挤在烤盘上上下火90度中层1个小时
小贴士
自己烤箱的温度火力看自家的烤箱脾气
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