椰汁西米糕
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食材
椰浆
300ml
牛奶
200ml
淡奶油
20ml
白砂糖
30g+10g
西米
70g
吉利丁片
5g/片 2片
炼乳
3勺
步骤
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1. 吉利丁片泡在冷水里，浸泡至变软，待用
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2. 西米煮到透明，冲冷水，沥干，放10g糖轻轻拌匀，平铺于容器底部 -
3. 椰浆、牛奶、淡奶油、炼乳、30g糖一起放锅里加热至糖熔化，将吉利丁片取出并挤干水份后放入锅中搅拌至其熔化
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4. 将3倒入2后冷藏凝固就可以啦
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5. 冻住了～郊游去喽～
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