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椰汁西米糕
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妄熙迟
椰汁椰曾经做过好几次,味道不错挺受家人喜爱,刚好家里也有些西米,便拿来做这个椰汁西米糕,想不到脱模出来却非常难切。
时间: 1-2小时
食材
吉利丁片
3片
西米
150g
椰浆
300g
适量
适量
步骤
  • 1. 吉利丁片弄碎后用冷水泡一小时左右
  • 2. 锅里倒里适量水煮开后倒入西米
  • 3. 西米煮至完全透明备用
  • 4. 奶锅里倒进椰浆
  • 5. 加入适量清水
  • 6. 加入适量白糖
  • 7. 加入吉利丁片放炉子里煮开,关火
  • 8. 将西米放进容器里
  • 9. 加入放凉的椰浆,放进冰箱里冷藏一晚上
小贴士
1、煮西米时一定要将水煮开后再放西米,否则西米很容易粘在一起
2、如果想味道浓点可以不用加水
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