椰汁西米糕
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妄熙迟
椰汁椰曾经做过好几次,味道不错挺受家人喜爱,刚好家里也有些西米,便拿来做这个椰汁西米糕,想不到脱模出来却非常难切。
时间: 1-2小时
食材
吉利丁片
3片
西米
150g
椰浆
300g
水
适量
糖
适量
步骤
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1. 吉利丁片弄碎后用冷水泡一小时左右
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2. 锅里倒里适量水煮开后倒入西米
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3. 西米煮至完全透明备用
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4. 奶锅里倒进椰浆
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5. 加入适量清水
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6. 加入适量白糖
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7. 加入吉利丁片放炉子里煮开,关火
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8. 将西米放进容器里
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9. 加入放凉的椰浆,放进冰箱里冷藏一晚上
小贴士
1、煮西米时一定要将水煮开后再放西米,否则西米很容易粘在一起
2、如果想味道浓点可以不用加水
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