椰汁西米糕是一道泰式甜品，西米煮好，淋上椰汁，盛放在用斑兰叶做成的小杯中。家里没有斑兰叶就找些小容器一样别致。
西米糕冰凉爽口，椰香浓郁，口感软糯。