橙香芝士
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Mars呆萌
橙香芝士好吃有诀窍,学会这两个技巧,嫩黄酥软,入口即化!
时间: 1-2小时
食材
消化饼干
90克
黄油
40克
奶油奶酪
400克
细砂糖
20克
香橙果酱
120克
鲜榨橙汁
120克
酸奶
240克
玉米淀粉
35克
全蛋液
100克
柑橘酒
15ml
橙子
1个
水
120克
步骤
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1. 厨房一体机杯体安装搅拌刀，放入饼干点动3-5秒钟打碎。直接放入黄油，自定义设置转速2档/40度/1分钟将黄油融化并且与饼干碎混合均匀。 -
2. 倒入铺好油纸的模具，并用勺子压紧后速冻备用
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3. 橙子切开榨汁备用
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4. 搅拌杯清空，将奶油奶酪、糖、橙子酱、酸奶、橙汁一起放入搅拌杯。
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5. 自定义菜单温度40度/转速2档/时间设置3分，开启。
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6. 将奶油奶酪加热搅拌顺滑。
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7. 加入蛋液和柑橘酒。
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8. 转速2档/40秒钟，搅拌均匀。
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9. 筛入淀粉。
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10. 转速2档/30秒钟。
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11. 搅拌均匀
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12. 倒入模具
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13. 放入充分预热的烤箱中层，模具放烤盘，烤盘倒入热水。上下管160度烘烤30分钟转190度10-15分钟表面上色即可。
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14. 烘烤的时候可以来制作表面装饰的糖渍橙子。将橙子洗净切片，橙子片加糖和清水大火煮开。滤去浮沫，煮到白色橙皮变透明之后拿出沥干水分。
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15. 出炉
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16. 橙子片随意摆好装饰，冷藏后脱模即可
小贴士
没有一体机的话请参考之前的芝士蛋糕制作过程进行制作哦~
全程只需要搅拌即可
全程只需要搅拌即可
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