简易香浓椰丝马芬
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心事stillness
为什么说是简易呢,因为不需要打发蛋白,操作熟练,从开始做到烤出成品,也就半个小时左右。这款马芬口感密实,外面酥酥脆脆的,里面湿润,加上牛奶和椰丝的香,夏天冷藏一下吃,也是不错哒!
食材
低筋面粉80克
适量
鸡蛋1个
适量
白砂糖35克
适量
玉米油35克
适量
椰丝50克
适量
牛奶100克
适量
泡打粉1-2克
适量
步骤
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1. 面粉和泡打粉过筛备用
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2. 鸡蛋打散,加入白糖搅匀
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3. 加入玉米油搅拌均匀
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4. 加入椰丝继续搅拌
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5. 边搅拌边倒入牛奶
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6. 加入过筛后的面粉,用刮刀翻拌均匀
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7. 倒入纸杯约八分满
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8. 烤箱预热180度,中层上下火,烤25分钟左右
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