香蕉可可马芬
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枉薨
很飘香的一款马芬~~~~~~满屋子的香蕉味儿
食材
低筋面粉
240g
鸡蛋
6个
去皮香蕉
200g
速溶咖啡
80g
泡打粉
2g
牛奶
180ml
白糖
150g
橄榄油
适量
盐
2g
腰果
适量
步骤
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1. 将6个鸡蛋放入一个大一点的容器 -
2. 用电动打蛋器打发至湿性发泡，白糖分三次加入
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3. 将240g低筋面粉、80g速溶咖啡、2g泡打粉搅拌均匀
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4. 香蕉装进保鲜袋，用擀面杖压成泥
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5. 将香蕉泥、牛奶放入打发的鸡蛋中，上下翻版均匀
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6. 将搅拌均匀的面粉和橄榄油分次加入到香蕉鸡蛋泥中，翻拌均匀
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7. 模具内刷少量橄榄油，将蛋糕糊倒入模具中，八分满即可
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8. 撒适量腰果碎
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9. 将蛋糕放入光波炉的烤架上，选择光波功能，以5分钟为一个阶段，根据模具的大小自行控制一下时间，不要烤过了，我烤了20分钟，也可以选择使用烤箱
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10. 叮。。。。。。。看到自然的裂纹，心里美美的
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11. 光波炉也可以烤蛋糕了
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12. 味道还差不错
小贴士
选择熟透了的香蕉更容易捣成泥
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