老冰糖炖柠檬
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气泡温泉酒
前段时间喉咙不舒服,于是想炖些冰糖柠檬试试,刚好邻居来家里,咳嗽的厉害就先给她拿去喝了。结果喝了几次就真的不咳了,邻居直呼神奇。于是就没完没了的做了起来。配方也是根据网上的配方反复试验,才琢磨出现在的比例。买过的客人全都回购,也都反应对咳嗽,咽炎,气管炎,上火有很好的疗效。
食材
柠檬
500g
老冰糖
800g
步骤
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1. 柠檬先用盐搓洗干净,晾干。
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2. 切片,去籽。一定要去籽不然会很苦的。
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3. 把柠檬放进炖盅,上面铺上冰糖。盖好,包上保鲜膜,中途不能打开的。
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4. 隔水炖足10小时。
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5. 出锅,炖好的柠檬,是漂亮的深琥珀色,柠檬全浮在上面,有点像柠檬干QQ的,很好吃。
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6. 装进消毒好的玻璃瓶,不要用塑料瓶,容易稀释出有害物质。
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只用柠檬加冰糖,不加一滴水。之前试过1比1的比例炖出来太稀,1比2有太甜了,不符合现代人的健康标准。
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