排骨焖菱角
5.2万热度
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柚花离海又安
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食材
菱角
适量
排骨
适量
步骤
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1. 菱角要买老一点的，洗干净备用 -
2. 排骨剁成小块，洗干净后加生抽、胡椒粉腌制入味
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3. 热锅加适量油，加入排骨
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4. 排骨炒到表面金黄
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5. 加入菱角，炒2分钟左右
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6. 加入一包沙茶
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7. 翻炒均匀
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8. 把菱角排骨倒进高压锅里，加水没过排骨
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9. 盖上锅盖，煮到上汽后转小火煮25分钟左右
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10. 泻汽后打开盖子，看汤汁多不多，多的话再开火，加一点盐，收干汤汁，撒入葱段、辣椒，盛出装盘