马蹄鲜菇蒸肉饼
6.1万热度
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汈年少不言败平不
脆嫩与柔韧的口感相间，清香美味，营养健康。
食材
肉末
150克
马蹄
4个
鲜香菇
4个
淀粉
2勺
生抽
1勺
蚝油
1小勺
香油
2克
胡椒粉
适量
盐(可不加）
一点点
油
适量
葱末
适量
步骤
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1. 将马蹄(我买的去好皮的)、鲜香菇洗净切粒，葱切碎。肉末我在买肉的时候就让老板手工剁好了。 -
2. 肉末加入马蹄、香菇、葱。
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3. 加入生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、香油、油(少许)、葱、一点点盐(可不加)拌搅均匀。
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4. 放入盘中压平，放入烧开水的蒸锅蒸15分钟左右。
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5. 出锅淋上少许热油，撒上葱花就可以了。
小贴士
蒸的时候上面我盖了一个盘子，减少了肉饼的汁液，如果喜欢多一点汁液就不必盖盘子。