茭白烧肉
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屈孤秋酷
茭白能利尿祛水、辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦止渴，补虚健体,减肥美容,解热毒；黄疸；痢疾；目赤；乳汗不下等症,夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
食材
猪肉
适量
茭白
适量
姜
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 茭白去皮洗净切滚刀块 -
2. 猪肉洗净沥干水分，切2-3CM厚片，用刀面拍松后切块，炒锅烧热，放入肉块、姜翻炒变色，转小火煸炒出油。
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3. 转中火，放料酒、老抽翻炒上色。
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4. 放入茭白翻炒。
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5. 加水与食材持平，大火烧开，转中火焖煮20分钟左右。
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6. 放生抽、糖、适量盐翻炒，大火收汁即可。
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7. 香喷喷~~~~~~~~~
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