孜然煎小土豆！
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王语嫣architect
冬天老想吃点重口味的，怎么办？
食材
小土豆
1堆
盐（煮土豆）
2勺
盐（调味）
2勺
辣椒粉
1勺
孜然粉
1勺
橄榄油
3勺
小苏打（煮土豆）
1/2勺（会让土豆烤制时更松脆）
糖
1/3勺
香菜
适量
蒜蓉辣酱等各种各样的酱
适量
步骤
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1. 水里加盐，把小土豆在煮到8成熟，捞出。 -
2. 将土豆压扁。
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3. 放调料：盐、孜然粉、辣椒粉，3勺橄榄油，抓匀。
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4. 锅里少许油，中小火煎烤小土豆到焦香为止。家里有烤箱的就更方便了，放进预热180度的烤箱15分钟左右，锅都不用刷。
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5. 口味更重的，可以在出锅（烤箱）时调入香菜、洋葱、各种酱料拌一拌。冬天老想吃点重口味的，喜欢把土豆煎得焦一点。趁热吃别烫嘴。
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