竹笋木耳肉片
6.4万热度
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大猪肘子不服输
竹笋、莴笋、木耳都是脆脆的，嫩嫩的~~
食材
材料：肉片
100克
竹笋
150克
莴笋
60克
水发木耳
60克
调料A:盐、料酒、水淀粉
1克5克10克
调料B:花椒、蒜片、
1克15克
泡椒、泡姜、酱油、
20克15克4克
盐、味精、水淀粉
少许少许适量
步骤
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1. 准备好材料，肉片用A调料拌匀上浆；竹笋切片沸水中加点盐焯烫一两分钟捞出；莴笋切片，泡椒、泡姜、蒜切片。 -
2. 热锅倒油烧至六层熟，下入肉片快速炒匀推一边，依次放入B调料快速炒匀收汁亮油即可。
小贴士
快手菜，需要提前准备好材料，就是几铲子的事。