凉拌豆笋/腐竹
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苛柑拖肛焙
不只是大人喜欢凉拌快手菜，我家宝贝也是经常闹着要吃这道菜。外面买来家里做也很方便，起码干净卫生
食材
豆笋
一小把(干)
香菜
三根(没有也可以)
大蒜
5-6粒
葱
两根
盐
少量(用薄盐生抽就加盐)
生抽
少量
老抽
少量
剁椒
一小勺
植物油
少量
步骤
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1. 提前将豆笋用温水泡两三小时斜切片。 -
2. 焯水。(如果有没泡开的豆笋可先过水到泡开的状态，已泡开的稍微过一下水)
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3. 将焯好水的豆笋用凉水冲一下，晾干备用。
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4. 将香菜切段，葱切小段，蒜切碎，将沥干的豆笋放置到一个大碗。将香菜，葱，蒜，剁椒，生抽(薄盐生抽需加少量盐)，老抽少量上色，放到大碗中。
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5. 起锅倒植物油，油烧热，倒入准备好的大碗中拌匀。
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6. 另拿一个碗装盘即可。
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7. 这是拌好的海带。
小贴士
生抽量要控制好，生抽本来含有大量的盐份，盐少一点 生抽也要少一点。(第一次做的话可以尝尝再加都可以)
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