凉拌木耳腐竹
8.2万热度
886收藏
收藏
|
新绿籍
这是一道简单、营养搭配、好吃的快手菜，上班的白领多准备点食材，回到家不到五分钟就搞定了哦。
时间: 10分钟内
食材
腐竹
200g
黑木耳
100g
油
适量
盐
适量
香菜
适量
花椒
适量
剁椒
适量
胡萝卜
适量
姜
适量
蒜末
适量
鸡粉
适量
步骤
-
1. 食材准备，将木及腐竹都先泡发，胡萝卜切片备用。 -
2. 锅中放水，烧开，放入一点盐，加入胡萝卜及木耳
-
3. 最后，加入腐竹，关火，用锅的余热将最后放入的府竹烫熟
-
4. 后用漏勺将食材取出，淋干水份，备用
-
5. 加入醋、盐、生抽、姜末及鸡粉适量
-
6. 加入香菜末适量及剁椒少许，
-
7. 另起一锅，油加热，放入花椒爆香后，将花椒取掉，
-
8. 加入干辣椒段及大蒜末，爆香
-
9. 直接浇在拌菜上，拌均就可以上桌了。
小贴士
1、不喜吃辣椒的，可以不放剁辣或是干辣椒。
2、不喜欢花椒的同学，在炸过花椒油后，可以丢掉。
2、不喜欢花椒的同学，在炸过花椒油后，可以丢掉。
-
这道菜的其他做法
-
凉拌木耳腐竹
200收藏4.3万热度 -
凉拌木耳腐竹
835收藏7.9万热度 -
凉拌木耳豆腐丝
100收藏9.3万热度 -
凉拌木耳
191收藏1.1万热度 -
凉拌木耳黄瓜丝-首发
154收藏1.2万热度